Quattro Stuben esclusive realizzate con l'uso di materiali di grande qualità, la massima attenzione al dettaglio, seguendo un concetto di emotional design. In ogni sala, infatti, sono presenti gli elementi portatori dell'Energia Universale, combinazione della Creazione secondo l'arte del Feng Shui: fuoco, terra, metallo e legno. Questa è l'area ristorante, nella quale regna la buona cucina, frutto della passione per la semplicità, per la scelta di ingredienti di primissima qualità.

Alle specialità casearie del Maso Lüch Da Pcëi, infatti, nel menu si aggiungono variazioni di insalate, pesce, paste fatte in casa, taglieri di formaggio e speck, coppe di yogurt, gelato, frullati e macedonie. Oltre alle sale ristorante, al primo piano, al pian terreno c'è la Pizzeria, con la sua stube in legno ovviamente, e un arredamento che riprende lo stile del tipico chalet di montagna. La Pizza si serve anche nella Kamin stube, e ai tavoli della lounge bar durante l'Aprés Ski o l'happy hour.

Per questo tutti gli interni del La Sieia sono differenti eppure accumunati dallo stesso concetto: mettere il cliente nella condizione di sentirsi come a casa propria, con il vantaggio di poter scegliere un'ampia varietà di piatti, in un ambiente esclusivo con sale intime e accoglienti. Al La Sieia è stato realizzato un piccolo grande sogno, unico nel suo genere in Alto Adige, grazie alle complessive sei sale suddivise tra ristorante, pizzeria e kamin stube.

Il cuoco del Ristorante La Sieia - lo Chef Hubert Rubatscher – è molto giovane eppure la sua carriera annovera collaborazioni con i migliori chef in Alta Badia, area nella quale i ristoranti stellati Michelin sono al primo posto in Italia. Il nostro Hubert si è “fatto le ossa” proprio in questa scuola: al “La Sieia” c'è sin dall’inaugurazione nel 2010.

“Mi piacciono i piatti semplici da vedere che sanno soddisfare appieno il palato per il contenuto”, dice il nostro Chef Hubert “il mio segreto in cucina è evidenziare al massimo tre sapori, e poi non uso tecnologie: i gusti classici hanno solo bisogno di ingredienti sani, e da questo punto di vista i formaggi & lo yogurt che mi arrivano dal Maso Lüch da Pcëi sono l’abbinamento ideale per il mio lavoro… onestamente è impossibile chiedere di meglio”.

Invitiamo alla prova, benvenuti! Anche chi è più attento alla linea potrà godere dell'esclusiva esperienza di degustare i nostri piatti e i prodotti del Maso Lüch da Pcëi al Ristorante La Sieia!